2011年4月20日 星期三

紙尿片原料製珍珠奶茶





紙尿片原料製珍珠奶茶



(明報)2011年4月20日 星期三 05:06




【明報專訊】內地垃圾食品層出不窮,近年興起的水果味珍珠奶茶,充斥深圳 街頭,這種奶茶既無奶也不含茶,含的只是奶精、果粉等各種添加劑,所用假珍珠更是製紙尿片的主要原料。


無奶無茶 僅有添加劑


天氣逐漸轉熱,在港人常出沒的東門一帶,售賣這類水果味珍珠奶茶的奶茶店隔幾步就有一間,每杯僅售2至3元人民幣。


在不大的店裏,一台飲水機、一台封口機,寫著朱古力味、水蜜桃味、葡萄味等字樣的十幾個瓶罐排列櫃台中,幾件簡易的裝備就是奶茶店的全部家當。據業內人士稱,目前街頭售賣的珍珠奶茶,成本最多7毫,「外面標榜的台灣 珍珠奶茶,成分都是奶精和果粉。沒有奶,沒有茶,更沒有果,只有添加劑」。


珍珠奶茶裏的珍珠主材料是木薯澱粉,為了令珍珠更有嚼勁、顏色誘人,於是再添加人工合成的高分子材料膠質,這是製造紙尿片的一種主要原料。上海 海洋大學食品學院教授陳舜勝表示,木薯澱粉能夠被人體吸收的營養成分極小,不適合做食品。至於珍珠中的高分子材料膠質,陳舜勝說,「吃塑料是什麼結果,大家可以想像」。





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